Sapi Berlebih, Gus Ipul Jamin Kebutuhan Daging Jawa Timur Cukup

TEMPO.CO, Malang - Wakil Gubernur Jawa Timur Syaifullah Yusuf (Gus Ipul) berujar persediaan daging di Jawa Timur cukup untuk memenuhi kebutuhan selama Ramadan dan Lebaran tahun ini.

Menurut dia, persediaan sapi potong di Jawa Timur mencapai 880 ribu ekor, sedangkan konsumsinya sekitar 550 ribu ekor. "Persediaan daging cukup, melebihi konsumsi," kata Saifullah, Kamis, 2 Juni 2016.

Kelebihan itu, kata Gus Ipul, sekitar 40 persen dikirim ke sejumlah daerah agar kebutuhan daging sapi terpenuhi. Jawa Timur, kata Saifullah, juga memasok sapi ke Jakarta. "Jawa Timur tak membutuhkan sapi impor untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging," katanya.

Namun, ujar Saifullah, Jawa Timur masih membutuhkan bibit atau bakalan sapi untuk meningkatkan kualitas sapi potong. Impor bibit bakalan dibutuhkan untuk mencukupi sejumlah sentra penggemukan sapi potong di Jawa Timur. "Impor bibit sapi saja yang dibutuhkan," katanya.

Di sisi lain, Saifullah tak memungkiri bahwa harga sejumlah bahan kebutuhan pokok terus merangkak naik. Harga gula, kata dia, mulai tak masuk akal karena melambung sampai Rp 16 ribu per kilogram. Untuk itu, Saifullah meminta agar tata kelola perdagangan bahan pokok dikendalikan. "Persediaan gula cukup, tapi harga melambung tinggi," katanya. 

Harga kebutuhan pokok di Malang naik sejak sebulan terakhir. Harga beras berbagai jenis dari kualitas rendah sampai bagus rata-rata naik Rp 1.000 per kilogram. Adapun harga daging sapi mencapai Rp 130 ribu per kilogram.